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Bio Gans Preis

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On 22.11.2020
Last modified:22.11.2020

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Ich habe für eine Gans von genau 4 kg den stolzen Preis von ,60 Euro bezahlt. Wenn die nicht schmeckt Moin, du hast deine Gans ja auch auf einen vorzeige Biohof gekauft.

Du hättest sie nicht mitnehmen müssen, es hätte sich sicher noch ein Kunde für die Gans gefunden. Ob sie schmeckt, liegt jetzt ganz alleine in deiner Hand.

Lass sie dir einfach mit gutem Gewissen schmecken. Meine Mutter meinte, hol doch bitte am Hof soundso 1,7 kg Putenbrust ab.

Für Putenbrust? Jetzt mal ehrlich, ein Kilo Rinderfilet liegt deutlich drunter, was ist daran so teuer? Achso, eine Zitrone natürlich auch BIO kostete dann nochmal 2,45 extra.

Sorry, soviel für vermeintliche Sonderprodukte auszugeben ist nicht mein Ding, ich finde es einfach eine Frechheit. Es mag Leute geben, die sich über solche Kosten keine Gedanken machen müssen, aber wenn ich Weihnachten ein schlechtes Gewissen ob des Preises beim Verzehr bekomme, dann kann ich gerne auf sowas "Gesundes" verzichten.

Moin Für Putenbrust? Der Geflügelmarkt scheint leer zu sein, wahrscheinlich sind das die Auswirkungen der Vogelgrippe und der Massenkeulungen.

Das ist einfach Angebot und Nachfrage. Und damit wird gut Kasse gemacht. Gibt ja genügend Leute, die das mitmachen. Hallo, das hat überhaupt nichts mit Angebot und Nachfrage zu tun.

Wisst ihr welch eine Arbeit es ist Geflügel zu züchten und welcher Kosten dabei entstehen Aber massiven Einsatz von Antibiotika, gefährliche Keime im Fleisch oder Massentierhaltung scheinen die Deutschen so gar nicht zu schrecken.

Hauptsache billig. Tiere und ihren Schutz Liebe Katir, vielen Dank für deine Worte! Die Konsequenz ist dann halt nicht "Verzicht" sondern "billig" bzw.

Ich würde ehrlich gesagt nicht unbedingt Bio kaufen. Davon hat das Tier so gut wie gar nichts. Lieber, wenn irgendwie möglich, bei einem Bauern, dessen Haltung ich persönlich kenne, oder beim Jäger gibt es eigentlich schon Bio-Wild?

Aber bei 41 Euro pro kg kann ich mir selbst Geflügel zulegen, die Investitionen amortisieren sich leicht innerhalb absehbarer Zeit Hallo gibt es eigentlich schon Bio-Wild?

Gänse kaufe ich allerdings konventionell, hier kriegt man die für einen fairen Preis direkt ab Hof. Wurstler: Jepp, das Bio-Wild brachte mich auch heftig zum Schmunzeln.

Hallo, ich kann mich noch erinnern, dass ich fuer eine Gans aus Bauernhand so ca. Ebenso fuer Pute und Putenbrust und Rinderfilet - das ist ja schon echt sehr kostspielig.

Ich mag gar nicht schreiben, was ich hier fuer die Sachen zahle Fuer eine Pute pro kg 2. Fuer Rinderfilet sinds so zwischen 18 und 20 Dollar Aber - davon habt ihr nichts in Deutschland, wollte das auch nur einmal so zum Vergleich schreiben Nein Bio-Wild gibt es keines, das frisst ja überall und bei Wildschwein ist es ganz schlimm, das frisst alles Ich würde auch keine 41 Euronen für ein Kilo Putenbrust zahlen, so lecker finde ich Pute dann doch nicht.

Niemand wird gezwungen Fleisch zu dem Preis zu kaufen, ich wundere mich nur immer das es soviele Menschen gibt die mal eben "blind" etwas ordern und sich dann über die Preise aufregen.

Ich kann doch fragen was den das Kilo von x oder y kostet. Dann entscheide ich ob es mir das wert ist. Ist es mir dann wert, dann ist es preiswert.

Ich würde z. Aber auch da darf verlangt werden was der Markt so her gibt. Kann und will ja nicht jeder selbst ans Fleisch.

Ich finds auch sehr teuer, aber wenn gibt es Gans bei uns eh nur an Weihnachten, sonst das ganze Jahr nicht. Das waren noch Zeiten, als mein Onkel noch lebte und uns beispielsweise an Ostern eine seiner Flugenten geschenkt hat er hatte einen Bauernhof.

Manioka, der Gänse- und Huhnpreis ist doch ok, das zahl ich auch immer auf dem Markt kein Bio. Danke Katir, das hast du gut gesagt!

Aber auch die nicht mehr lange, dann nehmen uns die Banken die Höfe weg. Puten aufziehen ist richtig viel Arbeit und das Futter ist teuer.

Ich habs ein par Jahre gemacht aber aufeghört weil gutes Futter teuer ist und ich für das Fleisch eben mehr hätte verlangen müssen als Tiere aus Massentierhaltung kosten.

Und darüber haben Leute gemeckert. Wenn ein Ei 10 cent kostet und 5 Leute daran verdient haben, was denkt ihr dann womit das Huhn gefüttert wurde?

So ein Tier besteht eben nicht nur aus Filet. Hütehund, wir wissen tatsächlich wenig über die Erzeugerkosten und über den Erzeugerverdienst.

Das wird ja kaum publiziert. Was müsste denn ein Kilo Putenbrust kosten nicht Bio aber möglichst artgerecht? Also etwa Ich fand den Preis ok.

Ich finde diese Debatte um Weihnachten immer wieder so erschreckend.. Fleisch kostet nun mal mehr als ein Sack mit Karotten, wieso wird dann immer erwartet man würde das Fleisch dennoch zu diesem Preisen bekommen?

Ich könnte jedes mal weinen, wenn ich im Edeka an der Fleischtheke vorbeigehe und da allen ernstes als Monatagsangebot Hühnerschlegel für 1,44 je Kilo sehe.

Schweinebraten für 4, Rinderbraten für 7,99 Teilweise sogar für 6, Das ist doch nur noch krank.. Bei meinem Fleischer kaufe ich Bio und regional und finde den Preisunterschied, für den Mehrwert an Qualität den man dafür erhält, absolut in einem gesunden Verhältnis.

Was gibt es da zu meckern? Der gute Mensch ist immer wieder in den Medien, macht aufmerksam auf die Zustände, versucht aufzuzeigen was für eine unheimliche Arbeit in der Fleischproduktion steckt und die Leute kaufen gern ein bei ihm, auch wenn es kostet.

Wie kann ich erwarten eine Weihnachtsgans für 20 Euro zu kaufen..? An dem viele Menschen verdienen müssen - und vorallem auch sollen!

Wer möchte umsonst arbeiten gehen?! Nicht nur dass da das Gewissen dem Tier gegenüber komplett ausgeblendet wird, nein. Auch dem Bauern gegenüber..

Die arme Seele ackert sich krumm und dumm, der dank dafür ist dann anfeindung und gejammer es wäre ja so teuer, während in der Hand ein Smartphone für Euro liegt..

Ich frage mich wieso die Prinzipien der leute zum Teil so Hundeelend über den Jordan sind. Ganz einfach. Sei das nun die Weihnachtsgans, der Rinderbraten oder auch ''nur'' der Frühstücksspeck zum Rührei am morgen.

Hairzblut, wer will denn hier die Gans für 20,-- EUR kaufen? Na hoffentlich niemand, Lollo. Ich habe nur bewusst an der Stelle übertrieben um um meine Aussage zu untermalen.

Und ganz ehrlich.. Und würde man die so Tatsächlich anbieten, würden sie auch genug Leute kaufen. Egal wie der Preis zustande gekommen ist.

Davon bin ich absolut überzeugt. Ich wusste nicht, dass es so günstig werden würde. Der Hofbauer, von dem ich all die Jahre zuvor die Gans bezogen hatte, hatte dieses Jahr keine Gans für mich.

Ich war dann froh, überhaupt noch jemanden gefunden zu haben, der freilaufende Gänse anbietet. Jetzt muss die Gans nur noch schmecken. Zwischendurch habe ich auch wieder mit Mattis NT-Gans geliebäugelt Verallgemeinern würde ich das nicht, aber zum Teil hast du schon Recht.

Mir ist das Tier vom Bauern wo die Tiere wirklich leben dürfen bis zu ihrem Schlachttag auch xxx mal lieber als die mit Biofutter gemästeten Tiere auis Massentierhaltung.

Oft wird da die Haltung auch nicht viel besser sein als in herkömmlichen Mastbetrieben. Den Besuch auf einem Demeterhof hier in der Nähe werde ich nie vergessen.

Die Haltung der Schafe z. Wenn ich so darüber nachdenke finde ich das eigentlich nicht. Das ganze Tier ist doch was wert.

Warum soll dann ein Teil vom selben Tier minderwertiger sein als das Andere? Versuch es! Die Preise die ich auch für Bioprodukte schon recht anspruchsvoll finde würden passen.

Merry Christmas! Falls jemand versteht was ich meine Minderwertig würde ich auch nicht sagen aber eben nicht so beliebt.

Gerade weil ja das ganze Tier verwertet werden soll muss es da eine Mischkalkulation geben. Sonst würde jeder nur noch Filet und Roastbeef haben wollen.

Noch ergänzend: Teile wie Filet und auch Roastbeef machen nur einen sehr kleinen Teil der Fleischmenge aus. Mit dem kulinarischen Wert hat das nur bedingt zu tun.

Genau das ist es! Genau deshalb vermarkten wir nicht mehr direkt. Wenn die Leute die Preise hörten, bestellten sie aber wenn sie dann sahen dass es eben nicht nur edle Teile waren, haben sie die unedlen aussortiert und wollten sie nicht bezahlen.

Brrr, dazu könnte ich noch viel schreiben, aber ich muss in den Stall, 3 Stunden Arbeit warten da noch, auch an Heiligabend, auch mogenfrüh.

Aber wenn dann noch ein Tim Mälzer, der es doch wissen müsste, erzählt dass ein Rind kg Fleisch bringt Das ist das Lebendgewicht eines Rindes! Hallo Hütehund, so langsam scheint sich die Stimmung ein ganz kleines bisschen zu wandeln.

Aber Mainstream ist das sicher nicht. Der will weiterhin und immer mehr schieres Fleisch, das möglichst nicht an seine tierische Herkunft erinnert.

Irgendwas muss da schief gegangen sein in den letzten Jahrzehnten. Ich finde das etwas kurios. Allerdings mag ich Schmorfleisch und Kochfleisch, überhaupt durchwachsenes Zeug besonders gerne.

Wenn man ein Rinderviertel kaufen möchte, braucht man zuerst einmal etwas Geld. Letztendlich ist das günstiger als alle Teile einzeln zu kaufen, aber man benötigt einen gewissen finanziellen Spielraum, damit man ein Viertel eines Rinds kaufen kann.

Letztlich ist auch noch eine gewisse Erfahrung notwendig, denn man muss ja wissen, wie man jedes Teil zubereitet.

Es ist eben einfacher, wenn man einfach Rinderfilet kauft und es dann nach einem Rezept zubereitet, das einem gefällt. Mehr als eine normale Kühltruhe oder Schrank brauchst du dazu nicht.

Ich kaufe immer ein Hinterviertel einer Färse das hat so ca. Davon gebe ich ca. Knochen und etwas Suppenfleisch wird sofort zu Fond verkocht und eingekocht.

Dann koche ich so ca. Nur leicht gewürzt als Grundlage für Saucen, Ragout, Chili usw. Der Rest wird portioniert und eingefroren.

Wobei das Fleisch fürs Hack gleich wolfgerecht geschnitten wird. Das kann dann schon angetaut in den Fleischwolf.

Und was den finanziellen Rahmen angeht: Der Preis ist unschlagbar. Nö, Michi - uns interessiert einfach, was wir essen. Der Rest wrid im Lauf des Jahres verkasematuckelt, wir sind nun mal Leute, die wirklcih gerne Fleisch essen.

Ob man den Preis unschlagbar findet ist eine Frage der Sichtweise. Manchen Leuten ist es wichtiger, jedes Jahr ein neues Supersmartphone zu haben Und ich finde es erschreckend, wenn er bei der Arbeit im Sommer nicht mal auf einen Lohn von 2,50 pro Stunde kommt.

Was ich dagegen tun kann, wie beispielsweise so viel wie möglich direkt ab Hof kaufen, werd ich auch weiterhin tun.

Für mich hat eher jemand einen an der Mütze, der sich nicht darum schert, was das so ist, was derjenige in seinen Körper stopft.

Moin Michi Ihr habt einen an der Mütze Wie meinst du das? Manni hat doch Recht damit. Eine Weide pachten und los geht es.

Eigentlich hätte ich als Antwort erwartet das es in einer Stadt aber nicht möglich ist. Punta Rasa Wenn ich einen Hut hätte, würde ich ihn nun vor dir ziehen.

Michi, du schlappst ja gerne mal in ein Thema rein und setzt sehr detaillierte Beiträge ein. Punta und ich kaufen beim gleichen Betrieb und das seit Jahren.

Wir haben weitere leute durch die gute Flesichqualität überzeugt ebenfalls dort zu kaufen und ich würde wohl auch bei Hütehund kaufen wenn er im Einzugsbereich läge und direkt vermarkten würde.

Mag sogar sein das ich einen an der Mütze habe, jedenfalls hab ich einen an der Mütze für all die, die sofort in den Supermarkt rennen wenn es das halbe Schwein für 1,99 oder 2,50 pro Kilo gibt.

Diese Leute können schwerlich einen an der Mütze haben, da scheinbar der Kopf zum denken und für die Mütze zu fehlt. Wäre es andes, dann wüssten sie wie solche Fleischpreise zustande kommen.

Ich esse gerne Fleisch, Fleisch von guter Qualität, von Tieren die in der kurzen Lebenszeit ein gutes leben hatten und die nicht durch ewige Transporte und die Düfte auf dem Schlachthof voll von Stresshormonen sind.

Ich kann auch gut mal ohne Fleisch sein, dann esse ich Fisch oder vegetarisch. Auch lecker. Ich bin imemr wieder verwundert wie sehe die meisten Menschen doch am essen sparen um dann die Kohle für manigfachen Quatsch raus zu hauen.

Jetzt frag ich dich allen ernstes Moin Viniferia Du hast vergessen das es Leute gibt die sich Japanmesser im vierstelligen Bereich zulegen wollen um damit Billigfleisch zu schneiden.

Moin der Smut Und Du hast vergessen, dass das totaler Quatsch ist! Hauptsache mal so n paar Phrasen bzw. Stammtisch-Parolen in den Raum werfen oder was?

Hallo michi Das sind keine Stammtischparolen, ich kenne Leute die so etwas gemacht haben. Ich habe mir jetzt ein Kochmesser schmieden lassen, aber wir gebrauchen es ja auch täglich um top Ware damit zu verarbeiten.

Du hast immer noch nicht auf die Nachfrage wegen der Mütze geantwortet. Was sind denn jetzt Deiner Ansicht nach die Stammtischparolen?

Dass sich Leute teure Messer kaufen, aber dann damit nur Billigfleisch schneiden. Hallo Leute, das Thema "Weihnachtsgans gesund oder geschunden um jeden Preis" lockte mich in diesen Fred.

Inzwischen geht es um Rinder und eine Mütze, und was dran ist an der Mütze, und wer trägt sie? Danke euch allen, die ernsthafte und qualifizierte Kommentare beisteuern.

FotoManni, deine Informationen zur ökonomischen Verwertung eines Rinderhinterachtels -viertels sind sehr interessant.

Frohe Weihnacht! Wenn nichts dazwischen kommt kriege ich im Februar wieder ein Hinterviertel einer Vogelsberger Färse.

Dann mache ich mal einen extra Thread dazu mit genauer Beschreibung was daraus wird. Boah michi, dann erkläre dich doch einfach und schreib nciht ständig nur kryptische 2 Wort-Beiträge.

Liebe Grüsse Turtle "Und während die Welt ruft Manfred, PuntaRasa war schneller. Allerdings ist die Thread-Überschrift etwas undeutlich.

Michi, ich versteh auch nicht, was dir nicht passt. Das erste Futter ist sehr teuer und es macht dann auch viel Arbeit weil die Küken kurzsichtig sind und den Trog nicht immer finden.

Da muss man aufpassen dass alle fressen und die Tapsigen mit der Hand füttern. Ab einem gewissen Alter kommen sie machmal spontan auf die Idee sich gegenseitig zu masakrieren, dann muss man schnell die Streithähne trennen.

Ich hab das kg. Artgerechte Tierhaltung, da kann man sich irren. Wir haben, weil wir nie weg können und die Kinder viel helfen müssen, für jedes Kind ein Pony.

Die halten wir knapp, darüber regen sich Leute auf, aber üppiges Futter würde sie umbringen. Darüber regen sich auch manchmal Leute auf.

Den Schafen geht es prima, sie haben genug Gras, fressen aber lieber Kräuter. Ne super Sache, aber Leute regen sich auf.

Ist doch normal - weil die "Leute" keine Ahnung von Tieren haben Ich fahre einige km zum Metzger meines Vertrauens, da sind die Tiere aus artgerechter Haltung mit Hofschlachtung - den Tieren ging es gut, das Fleisch ist lecker und lustigerweise nicht teurer als beim konventionellen Metzger hier in der Stadt trotz dry aged beim Rind.

Hallo, zu dem Thema kann ich nur sagen das man sich mal bei Züchtern in der Region umschauen sollte. Peter: in welchen Einheiten Viertel, Achtel verkauft er das Fleisch?

Welche Rasse? Es ist schon ein Unterschied ob es ein Milchrind, z. Diese heute so moderne dry aged ist nichts neues, gaaanz früher, zu Zeiten der Hofschlachtungen, wurden Rinder im tiefsten Winter bei strengem Frost geschlachtet und 14 Tage im Schuppen abhängen gelassen.

So etwas ist heute natürlichnicht mehr möglich und es ist schwer einen Metzger zu überreden ein Rind so lange im Kühlhaus reifen zu lassen, es blockiert zu viel Platz.

Landmetzgereien gibt es nur noch sehr wenige. Jedoch ist die Qualität der Produkte wesentlich besser, da keine Massenproduktion betrieben wird.

Diese Art der Metzgerei ist sehr beliebt und vor allem in ländlichen Gegenden sehr verbreitet. Die Anwohner dieser Gegenden wissen die Qualität ihrer Landmetzgerei in aller Regel sehr zu schätzen.

Dank dem Internet hat nun jeder die Gelegenheit sich eine Gans zu kaufen, ganz einfach im Onlineshop der Landmetzgerei Schiessl.

Obendrein erhalten Sie ein deutsches Produkt, das frischer nicht sein könnte. Geschlachtet wird erst, wenn die Weihnachtsgans bestellt wurde.

Daher ist zu empfehlen, schon in den Herbstmonaten, die Weihnachtsgans vorzubestellen. Glücklicherweise gibt es heutzutage online Metzgereien wie die Landmetzgerei Schiessl, bei der Sie ganz einfach im Onlineshop Ihre Weihnachtsgans kaufen bzw.

Die Gänse der Landmetzgerei Schiessl haben ca. Sie stammen aus freilaufender Haltung und werden bei der Aufzucht nur mit natürlichem Futter gefüttert, das der Bauer selbst anbaut.

Diese Voraussetzungen sind ein Garant für den perfekten weihnachtlichen Gänsebraten. Sie können Ihre Gans sogar sofort für Weihnachten, oder andere Anlässe wie z.

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1 Kommentar

  1. Nerr

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  2. Arazragore

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